COP30 i Brasilien: Fokus på ett nytt livsmedelssystem

– Vår uppmaning till världens ledare under COP30 är enkel: vi behöver ett livsmedelssystem som sätter människor, djur och planeten främst, säger Roger Pettersson, generalsekreterare för World Animal Protection Sverige.

World Animal Protection driver under COP30 kampanjen ”Just Transition”, för en global omställning från industriell djurhållning till hållbara, rättvisa och djurvänliga livsmedelssystem. Vi lyfter fram att: 

• Forskningen visar att utsläpp från matproduktion hotar 1,5-gradersmålet även om fossila utsläpp elimineras.
• Industriell djurhållning är en av de största drivkrafterna bakom klimatförändringar, avskogning och förlust av biologisk mångfald.
• Subventioner till storskaliga köttproducenter, som JBS i Brasilien, bidrar till miljöförstöring och djurplågeri.
• En rättvis omställning innebär att småskaliga bönder får en starkare ställning, att växtbaserade dieter främjas och att djurvälfärd integreras i klimatpolitiken.

Ifrågasatt svensk livsmedelsstrategi

Sverige deltar i COP30 som en del av EU:s förhandlingsdelegation. Den svenska delegationen som leds av chefsförhandlare Mattias Frumerie framhåller näringslivets roll i klimatomställningen, med svenska företag som erbjuder tekniska lösningar för utsläppsminskning. Ambitiösa nationella klimatplaner (NDC:er) ska minska utsläppen av växthusgaser. Business Sweden lanserar samtidigt konceptet ”Sweden – The Climate Matchmaker”, som kopplar svenska lösningar till globala klimatutmaningar.

Men i ett brev till regeringen kritiserar Klimatpolitiska rådet den uppdaterade svenska Livsmedelsstrategin 2.0 för att sakna en plan för hur ökad livsmedelsproduktion ska ske i linje med Sveriges klimatmål. Rådet varnar för att:

• Jordbrukets klimatpåverkan är betydande – och utan klimatintegrering riskeras både klimatmålen och jordbrukets långsiktiga konkurrenskraft.
• Strategin fokuserar på ökad köttproduktion utan att ta hänsyn till utsläppsminskningar eller hållbar konsumtion.
• Rådet ger 13 konkreta rekommendationer, inklusive styrmedel för metan- och lustgasutsläpp, förbättrad rådgivning till lantbrukare och en gemensam målbild för jordbrukets klimatomställning.

Roger Pettersson säger att COP30 nu erbjuder en viktig plattform för att kunna knyta samman klimatmål, djurvälfärd och livsmedelspolitik:

–  World Animal Protection uppmanar svenska beslutsfattare att stödja en global omställning bort från industriell djurhållning och integrera djurvälfärd i klimatförhandlingarna. De måste säkerställa att Livsmedelsstrategin 2.0 bidrar till nettonollutsläpp och biologisk mångfald.

Planetary Health-dieten

Den uppdaterade EAT-Lancet-rapporten för i år konstaterar att dagens livsmedelssystem är den största drivkraften bakom klimatförändringar och förlust av biologisk mångfald. Rapporten föreslår en global omställning bort från intensiv djurhållning till den så kallade Planetary Health-dieten, som innebär en övervägande växtbaserad kost, där animaliska produkter spelar en mycket begränsad roll. Enligt forskarna kan detta minska utsläppen från livsmedelssektorn med över 50 procent och rädda upp till 15 miljoner liv årligen.

Konsumtion av rött kött bör begränsas till max 105 gram per vecka och rapporten är samtidigt tydlig med att det inte är en framkomlig väg att ersätta rött kött med vitt – som kyckling. Forskarna betonar att fjäderfäproduktionen medför allvarliga risker:

• Utveckling av superbakterier med antibiotikaresistens på grund av utbredd användning av antimikrobiella medel.
• Pandemihot kopplade till det enorma antalet tamfåglar i industriell uppfödning.
• Luftföroreningar från ammoniakutsläpp i storskaliga kycklingstallar.
• Miljöbelastning från foderproduktion och markanvändning.
• Djurvälfärden inom kycklingindustrin framhålls som särskilt problematisk, med trängsel, snabb tillväxt och bristande möjlighet till naturligt beteende.